Ortiz Feine Fischkonserven - Weißer Thunfisch in Olivenöl, 112g
Ortiz - spanische Fischspezialitäten aus dem kantabrischen Meer
Das Unternehmen wurde 1891 von Bernardo Ortiz de Zarate gegründet, seinen Sitz hat es in Ondárroa, nahe der kantabrischen Atlantikküste im Norden Spaniens. Die Kunst des dortigen Fischfangs ist keine einfache, da sie wetterabhängig ist und viel Geschick erfordert. Bereits seit fünf Generationen perfektioniert Ortiz den Fischfang auf hoher See und die Produktion von spanischen Fischkonserven.
Durch technologische Innovationen hat sich der Fischfang in der 125-jährigen Firmengeschichte stark gewandelt. Dennoch hat Ortiz den traditionellen Fischfang und die schonende Verarbeitung nicht aus den Augen verloren. Die Weiterverarbeitung erfolgt noch immer per Hand, um eine hohe Qualität sicherzustellen.
Um dem Fischbestand der Weltmeere nicht langfristig zu schaden, liegt dem Fischkonserven-Lieferanten Nachhaltigkeit besonders am Herzen. Die Saison, Region und Fangmethode wird aufs Genaueste überprüft, bevor der Fischfang losgeht. So schützt Ortiz den Bestand der Fische und schließt einen Beifang aus.
Produktinfo
Der Weiße Thun oder auch Bonito del Norte ist die qualitativ hochwertigste Thunfischart einzeln im Golf von Biskaya geangelt und anschließend sehr behutsam filetiert, gekocht und anschließend in feinem Olivenöl eingelegt. Das zarte weiße Fleisch ist besonders aromatisch und geschmackvoll. Im Vergleich zu den "üblichen" Thunfischfilets in Dosen, ist der Geschmacksunterschied wirklich beeindruckend.
Passt perfekt zu: Pastagerichten, Antipasti und Salaten, zu Soßenkreationen und Gemüsekompositionen
Zutaten/Inhaltsstoffe: 73% Weißer Thunfisch, Olivenöl 26%, Kochsalz
Allergenhinweise: Enthält: Fisch und Fischerzeugnisse
Lagerung und Verzehr: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von wenigen Tagen verzehren.
Nettogewicht: 112 g
Abtropfgewicht: 82 gNährwerte pro 100g: Energie 1262 kJ (301 kCal); Fett 22,2 g; davon gesättigte Fettsäuren 4 g; Kohlenhydrate 0 g; davon Zucker 0 g; Eiweiss 25,6 g; Salz 1,7 g
Fischfangzone: Nordostatlantik
Inverkehrbringer: CONSERVAS ORTIZ, S.A., Iñaki Deuna, 15 Ondarroa (Vizcaya), Spanien
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